لایک و کامنت فراموش نشه مهربون🙏❤
شب سوم ماه مبارک رمضان کنار خانواده خوبم
اولین تجربه آشپزی از پخت ته چین هست ولی خب خیلی خوشمزه شد....
دست خواهر گلی مادر خوبم درد نکنه که همراهمیم کردن فداتون بشم من باشه??
🌈💋❤
مواد مورد نیاز:
برنج دو پیمانه
زعفران دم کرده دو سه قاشق غذا خوری
گلاب به مقدار لازم
روغن مایع
تخم مرغ دو عدد
سینه مرغ پخته ریش ریش شده
زرشک
شکر
خلال
کشمش
پیاز
ادویه جآت
طرز تهیه:
ابتدا برنج رو به همراه آب و نمک بخیسونید بعدا از اون طرف سینه های مرغ رو با یک عدد پیاز و ادویه جآت بذارید بپزه بعدا ریش ریش کنید و بذارید کنار
از اون طرف آب برنج رو بذارید و بهش نمک اضافه کنید و بذارید حسابی غل بزنه وقتی که غل زد برنجی که از قبل با آب و نمک خیس کردینه به آب در حال جوش اضافه کنید اگه دوست داشتی به برنج خیس خورده یکم گل محمدی اضافه کنید خوش عطر میشه برنج ته چین نباید زیاد غل بخره باید جون و زنده باشه واسه همین من 6دقیقه بیشتر نذاشتم بعدا دو تا تخم مرغ به همراه زعفرون و گلاب با همزن بهم میزنیم برنج رو بهش اضافه میکنیم بعد قابلمه تفلون رو حسابی چرب کنید مخصوصا دیواره هاش بعد یه مقدار کم برنج بریزید بعدا فشارش بدید با پشت قاشق فشرده کنید بعد سینه مرغ رو وسط بذارید به دیواره ها نریزید بعد زرشکی که با زعفرون و یه مقدار شکر که درست کردید رو اضافه کنید بعدا به مرغ فشرده شده اضافه کنید بعد بقیه برنج رو بریزد بعدا فشرده کنید بعد آب مرغ رو از صافی کنید و یکم به برنج اضافه کنید یکم نمک، روغن، آب گرم هم بذارید و بذارید حسابی دم بکشه,,,,😍
نوش جآنتون خوشملا🌈🤤